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이 책은 냉동보관의 패턴을 3가지로 나누어 손질법과 보관법, 조리법을 소개합니다. ‘재료 손질해서 냉동하기’는 식재료를 신선한 상태로 유지하는 방법과 그 재료로 만드는 요리를 소개하고, ‘반조리해서 냉동하기’는 재료에 양념이나 밑간을 해서 냉동하는 방법으로, 끓이거나 볶는 등 간단한 조리만 거쳐 근사한 요리를 완성할 수 있게 해줍니다. 또한 한 가지 반조리 식품을 다양한 요리로 응용하여 만드는 즐거움도 느낄 수 있으며, 바쁜 아침에 도시락 반찬을 준비하는 데도 도움이 될 것입니다. ‘완전조리해서 냉동하기’는 요리를 다 끝낸 상태에서 냉동해두었다가 해동, 가열해서 바로 먹는 방법으로, 요리하기 싫은 날 냉동실에서 꺼내 간단히 식사준비를 하거나 갑자기 손님이 찾아왔을 때 당황하지 않고 손님상을 차릴 수 있게..

애장판이 나와있는걸 이제서야 알고 손에 넣었습니다.소설이든 에세이든 만화이든 그저 읽을때의 흥미와 재미만 남기는 글이 있고 어떤 글은 감동받으며 읽었기에 한동안은 기억하지만 곧 기억에서 사라지는 글이 있습니다.하지만 어떤 글은 오래 기억하다 다시 오랜 시간이 지나면 잊혀지는듯하다가 문득 떠오르기도하고 또는 어떤 작은 계기에도 번뜩이듯 기억이 나며 두고두고 기억에 남는 글도 있습니다.* 탐미적인 그림과 공감어린 대사로 큰 인기를 끌었던 [Hotel 아프리카]가 부활한다. 순정만화의 바이블이라 불릴 만큼 많은 독자들의 지지를 얻었던 [Hotel 아프리카]가 Love & Thanks 의 의미를 담고 새롭게 다가온 것이다. 처음 윙크에 연재될 당시부터 ‘다시는 쉽게 나올 수 없는 기념비적인 작품’, ‘독자적인 ..

회사는 법인, 법에 근거한 사람이라고 쓰는데, 그야말로 회사는 사람 그 자체며, 사람의 품격이 그대로 나타나는 것이다. (235p)평일 한낮의 도서관에는 세부류가 있다. 아이를 위해서 책을 찾는 엄마. 아직 취직을 못한 백수 그리고 정년퇴직을 한 장년층. 여기 스고우치 씨가 그 케이스다. 열심히 일을 했다. 그렇다고 나이가 드는 것을 막을수는 없다. 시간이 흘러 회사에서 더이상 있을수가 없다고 하니 퇴직을 했다. 아직 사지 육신이 멀쩡한데 평생 일을 하다가 중지한 그는 아무런 할일이 없어 도서관에 와 있다.기리미네 또한 같은 케이스다. 한눈에 동병상련임을 직감한 그 둘은 이런 저런 이야기를 하게되고 회사다닐 때가 가장 좋았다는 결론을 내리게 된다. 그렇다고 해서 이제 와서 다시 회사에 취직을 할 수는 없..

*다 읽고도 허전한 마음이 들었다. 풀어나오지 못한 말들이 어딘가에 영 묶여있는 기분이다.꿈 같기도 하고 양립할 수 없는 관계들의 집합같기도 한 이야기들이 낯설지만 어색하게 들리진 않았다.전달 받지 못한 말의 뒤안이 저 멀리 길고 어슴푸레하게 뻗어있을 것만 같다.*시를 온전히 소화하는 일이, 아직 나한테는 버거운 일이라는 걸 깨달았다.비틀어 쓰여진 글의 길목마다 자꾸만 길을 잃고 말았다.*그럼에도 당신으로 발화되는 문장들에 마음이 자주 끌렸는데이를테면, 의 마지막: 불현듯 우리는 또다른 세계를 이해하였다. 그 긴 시간 동안 우리의 머리 위에 바늘처럼 쏟아지는 것이 있다.이라거나, 의 도입 : 당신이 입을 벌리는 순간 생일에 대한 이야기가 솟아난다 그다음엔 언제나 불안에 대한 이야기 반드시 그 순서로 당신..

한의사 이우재의 한방 다이어트 에세이. 제목이 《내 몸을 비워야 내가 산다》 음, 그렇군요. 내 몸을 비워야 하는군요. 하지만 약간은 채워져야 살아갈 에너지를 만들 수 있으니 너무 비우면 안 되겠죠. 예를 들어서 어느 모델은 너무 비운 나머지 죽었다고 하더군요. 다이어트 하다가 죽은 사람들 뉴스에도 나온 것으로 알고 있거든요. 아무튼 너무 극단은 좋지 않은 것 같아요. 이제 이 책에 주요 내용을 살펴보겠습니다. 바로 물. 물에 대한 내용입니다. 이 책에서 말하는 건 “밥 따로 물 따로” 라는 사실. 밥을 먹을 때 바로 물을 마시면 소화를 시키기 위해 위에서 위액이 나오지 않는다고 하네요. 위액이 나와야 건강해지고 다이어트에 필요한 신체, 체질이 된다고 하는 것이 이 책에서 말하는 바입니다. 특히 차가운 ..

한치의 실수도 용납하지 못한다면 얼마나 힘들까라는 생각을 해봅니다. 저또한 빈틈이 많은 사람인지라 늘 완벽한 사람들을 보면 부럽습니다. 한치의 오차도 없이 자신의 일을 척척 해내는 것을 보면 대단한다는 생각 뿐입니다. 하지만 저처럼 평범한 사람들은 간혹 실수도 하고 완벽하지 않지만 사람 냄새를 풍기며 사는 것이더 나을지도 모른다는 생각이 드네요. 친구들과 밖에서 신나게 뛰어노는 것을 첫번째로 좋아하고 그림책 읽기를 두번째로 좋아하는 두리. 두리의 엄마는 밤나무 숲속마을 큰꼬리 다람쥐들에게 깜빡이 아줌마 로 불리웁니다. 두리가 집에 온것도 알지 못하고 두리와 친구들에게 줄 도토리 과자 굽는 것을 깜빡해서 다 태워버렸으니...두리는 결국 미미네 집으로 가서 도토리 과자를 먹게 됩니다. 하지만 미미가 엄마를 ..

해리포터 시리즈의 마지막 편 죽음의 성물입니다.어린시절 나오자마자 읽었을 때에도 죽음의 성물 편은 여러가지 감정이 함께 했는데 다 크고 나서도 크게 달라진 것 같지는 않습니다. 일단 마지막권을 본다는 기쁨과 이제 새로운 시리즈가 없다는 슬픔. 그리고 약간 속상한(?) 인물들의 결말도 함께하고 있습니다. 전자책으로 다시 보니 감회가 새롭네요. 잘 읽었습니다. 어린시절의 추억같은 책!해리 포터를 내게 넘겨라. 볼드모트의 목소리가 들려왔다. 그러면 아무도 해를 입지 않을 것이다. 해리 포터를 넘겨준다면 나는 학교를 건드리지 않고 떠나겠다. 내게 해리 포터를 넘겨라. 그러면 너희는 보답을 받을 것이다. 해그리드의 오토바이 사이드카에 올라타 창공을 가로지르며 마지막으로 프리벳 가를 떠나는 해리 포터는 볼드모트 경..

장용민작가의 불로의 인형을 읽었다. 이런류의 소설을 좋아하던터라 고르던 중 이소설을 알게 되어 구매하고 읽게 되었다. 이 작가의 소설들이 유명한 소설들이 꽤나 있는걸 이번에 알게 되었다. 그래서 다른 소설들도 읽어보려 한다. 궁극의 아이 이번에 새로나온 귀신나방. 다 구미를 당기는 소설이다.이 소설은 한중일 배경으로 불로에 대한 뭐 블라블라 이다. 재밌게 보았다.2013년 궁극의 아이 에 이은 2014년 최고의 한국 추리 소설!일류 큐레이터로 성공 가도를 달리며 살아가던 가온은 남사당패 꼭두쇠인 아버지가 사고로 돌아가셨다는 소식을 받는다. 아버지의 죽음에 의심을 품고 진상을 파헤치던 가온은 배다른 동생 설아를 통해 아버지가 남긴 알 수 없는 초대장과 꼭두쇠에게만 전해진다는 기괴한 인형을 얻게 되는데……...